Sposób przygotowania:
Flaki tradycyjne wg Dorci
Surowe flaki wołowe myjemy i kroimy na paski, pozbywamy się błony. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą i zagotowujemy. Następnie odlewamy flaki na durszlak, jeszcze raz płuczemy, do czystego garnka wkładamy flaki, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu. W pierwszej kolejności dodajemy kostki i dalej gotujemy. Gdy flaki będą prawie gotowe tak na ok 40 min przed końcem gotowania, dodajemy pokrojone w kosteczkę warzywa oraz przyprawy. Na koniec doprawiamy do smaku. Flaki gotujemy łącznie ok 3 godziny na małym ogniu. Najlepsze są z chlebkiem ;) mniam mniam... Smacznego!
