Flan z kaszy jaglanej z morelami

przygotowanie kaszy jaglanej:

Gotujemy kaszę jaglaną w podwójnej ilości wody, przesz około 15 minut, licząc od momentu wrzenia wody. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.

przygotowanie ciasta z kaszy jaglanej i jajek:

Ubijamy jajka z cukrem na białą masę.

przygotowanie masy:

Stopniowo dodajemy ugotowaną kaszę, serek ricotta, skrobię, cynamon i ekstrak z wanilii. Delikatnie mieszamy.

przygotowanie owocow:

Morele myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.

przygotowanie do pieczenia:

Formę smarujemy masłem. Na dno wysypujemy połowę moreli, wylewamy ciasto, wierzch posypujemy pozostałymi kawałkami owoców.
Wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika na około 40 minut. Wyjmujemy, odstawiamy do przestygnięcia. Podajemy na ciepło.