fondue wg Danuty

Czosnek rozcieramy w prasce. Nacieramy naczynie żaroodporne. Do tak przygotowanego naczynia wlewamy wino wytrawne. Doprawiamy je szczyptą soli, a także startą (w międzyczasie) gałką muszkatołową. Wszystko podgrzewamy, ciągle mieszając. Ser żółty ścieramy na tarce o średnich oczkach. Wsypujemy go do gotującej się na małym ogniu masy. Nadal mieszamy, aż potrawa uzyska gęstą, płynna konsystencję. Na koniec doprawiamy szczyptą pieprzu i wlewamy koniak. Potrawa już gotowa.Podajemy ją z kostkami chleba (nabijamy go na widelczyk i moczymy w gotowym daniu).