Francuska kremówka

Gotowe ciasto rozwałkuj na pół cm.Podziel na dwie części i rozwałkuj na dwa prostokąty.Piecz 20 minut w temp 220 st.Cukier waniliowy rozpuść w mleku,gotuj 7-10 minut.Żółtka utrzyj z cukrem pudrem.Dodaj mąkę ziemniaczaną,wymieszaj i zalej mlekiem.Zagotuj na małym ogniu ciągle mieszając.Dodaj pod koniec gotowania ubitą pianę z białek i gotuj całość przez 5 minut.Na jednej porcji ciasta rozsmaruj krem,przyłóż drugą połówka ciasta i schłódź w lodówce.