Francuski tort jabłkowy

1. Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli na puszystą masę. Twaróg mieszać z budyniem. 2. Jabłka obrać, przekroić w poprzek na pół i odkroić po 1 grubym plastrze z każdej połówki. Usunąć gniazda nasienne. Plastry jabłek naciąć po jednej stronie na krzyż i skropić sokiem z cytryny. 3. Formę do tarty (śr 28 cm) natłuścić. Na posypanej mąką stolnicy układać płaty ciasta (jeden na drugim) i rozwałkować na 1 placek większy od średnicy formy o 4 cm. Przełożyć do formy i nakłuć w kilku miejscach widelcem. Wyłożyć masą serową. 4. Układać jabłka (po 2 plastry), środki wypełnić konfiturą. Piec 15-20 minut w 200 stopniach C.