Francuskie ślimaczki z serem

Liście bazylii dokładnie płuczemy i drobno siekamy. Dodajemy do koncentratu pomidorowego wraz z cukrem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ciasto rozwałkowujemy i smarujemy przygotowaną pastę, Ser kroimy w drobne paseczki, posypujemy posmarowane pomidorową pastą kawałki ciasta. Zwijamy ruloniki, tniemy na około 1 cm kawałki. Brytfannę smarujemy masłem i układamy na niej ślimaczki z ciasta francuskiego. Pieczemy około 15 minut w tamperaturze 170 stopni.