Frykadele z mięsa

Mięso przepuścić 2- krotnie przez maszynkę, do tego dodać tartą bułkę oraz cebulę, a także jajko, sól i pieprz oraz 3/4 szklanki wody i wópwczas dobrze wyrobić.

Rozgrzać mocno margarynę na patelni, kłaść łyżką dość grube placuszki i smażyć z obu stron. Podawać z ziemniakami z wody i czerwoną kapustą duszoną. Potrawę tę Duńczycy jedzą równie chętnie na zimno.