fusilli bianco z łososiem

Ze słoiczka z czosnkiem podbieramy łyżkę oliwy i szklimy na niej cebulkę nie dopuszczając do zezłocenia!! Dodajemy posiekany czosnek, zalewamy winem i na małym gazie czekamy aż odparuje do 1/3 objętości. Wlewamy śmietankę, dodajemy ser Rambol, twarożek orzechowy i orzeszki pinii. Nie zagotowujemy sosu a jedynie redukujemy go około 10 min na wolnym ogniu do lekkiego zgęstnienia. makaron gotujemy al dente. Danie podajemy polane sosem śmietanowo-orzechowym, na górze układamy porwane artystycznie w strzępki kawałeczki łososia, posypujemy natka i serem pecorino. Pyszne-:)