Galareta z jajkiem

Nóżki i golonkę umyj i ugotuj do miękkości. Tak samo zrób z kurczakiem. Dodaj marchewkę, pietruszkę, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Jajka ugotuj na twardo. Ugotowane mięso i warzywa przecedź. Mięso oddziel od kości, pokrój w małą kostkę, marchewki posiekaj, odstawić. Ugotowane i obrane jajka pokrój w plastry.. Na dno miseczek układaj po plasterku jajka, marchewkę i posiekaną natkę pietruszki i do każdej miseczki kawałki mięsa wieprzowego i mięsa z kurczaka ( nie mieszaj mięs). Zalej wywarem mięsnym, pozostaw do zastygnięcia. Po zastygnięciu galaretki wyjmij z miseczek. Podawaj razem z octem lub cytryną.