Galaretka drobiowa 11

Mięso czyli udka plus porcje rosołową myjemy pod bieżącą wodą po czym wkładamy do garnka , dodajemy obrane i umyte warzywa dużo marchewki,seler, pietruszkę ,dodajemy sól ,oraz pieprz. Gotujemy na małym ogniu około półtorej godzinki ,dodajemy porę i połowę pęczka natki pietruszki ,całość gotujemy jeszcze chwilkę po czym przecedzamy nasz wywar najlepiej przez gazę i dodajemy żelatynę w ilości odpowiedniej do wywaru ,studzimy. W naczynka wkładamy kawałki marchewki ,obrane kawałki mięsa znowu marchew i zieloną pietruszkę zalewamy wywarem,odstawiamy do lodówki.