Galaretka drobiowa 3

Wszystkie warzywa, umyj , obierz. Cebulę, cukinię i seler pokrój w kostkę. Do garnka wlej 1,5litra wody.Wrzuć cebulę, seler i marchew. Dodaj ziele angielskie,pieprz i liść laurowy. Dodaj filety. Posól. Gotuj do miękkości. Przecedź wywar przez sitko. Żelatynę rozpuść w wodzie i połącz z wywarem. Resztę warzyw ugotuj na półtwardo w osolonej wodzie. Do salaterek wlej trochę tężejącej galarety. Odstaw do zastygnięcia.Resztę galarety wymieszaj z ugotowanymi warzywami i pokrojonym w kostkę mięsem. Przelej do salaterek i wstaw ponownie do lodówki.Pozostaw na noc.