Galaretka z golonka czyli slaski galert

Golonko zalac woda, dodac lisc laurowy, ziele angielskie, bulion w proszku i gotowac, az mieso bedzie miekkie. Golonko ostudzic, ja czekam, az jest calkiem zimne, wtedy mieso lepiej sie kroi. Do wywaru wlozyc obrane marchewki i ugotowac. Gdy beda miekkie, pokroic w plasterki, dodac pieprz i sol do smaku, dolozyc zelatyne (moja rozpuszczala sie w goracym wywarze), pokrojone mieso i rozlewac do miseczek. Odstawic w zimne miejsce.