Galaretki brokułowo-kurczakowe.

Filet kroimy w kostkę i gotujemy. Doprawiamy do smaku. Pod koniec gotowania dodajemy brokuł. Wyjmujemy brokuł i mięso. Wywar przecedzamy i rozpuszczamy w nim żelatynę. Ryż gotujemy do miękkości i studzimy. Do kubeczków lub innych kokilek wkładamy kolejno: ryż, kurczaka i różyczki brokuła. Zalewamy przestudzonym wywarem i wstawiamy do lodówki by stężały. Wyjmujemy z kubeczków, dekorujemy cytryną. Przed podaniem warto je skropić sokiem z cytryny będą smaczniejsze.