Sposób przygotowania:
Gęś podawana na konfiturze z wiśni
Cebulę oraz marchewki obierz i pokrój w kostkę.Gęś z wierzchu i na zewnątrz natrzyj ziołami, solą, pieprzem. Napełnij ją pokrojonymi warzywami a otwór dokładnie zaszyj.Podsmaż gęś na rozgrzanym maśle ze wszystkich stron.przełóż do brytfanny,zalej porto,dodaj konfiturę i piecz gęś około 1,5 godziny polewając ją od czasu do czasu tworzącym się sosem.
