Gęsie żołądki w cebulowym sosie

Ugotowany gęsi żołądek (możemy na nim zrobić zupę lub dodać do gotującego się rosołu) kroimy w centymetrowe plastry. Obraną cebulę kroimy w półplasterki. Na patelni rozpuszczamy masło i przesmażamy na nim cebulkę, gdy się zeszkli dodajemy mięso i całość smażymy jeszcze 2-3 minutki. Po tym czasie dodajemy śmietanę, sól oraz pieprz do smaku i jeszcze chwilę przesmażamy do czasu aż śmietana zgęstnieje. Podajemy na gorąco razem z chlebem.