Gofry belgijskie

Wymieszać mąkę, cukier, drożdże oraz sól, a następnie dodać mleko, żółtko i jajko. Miksować na wolnych obrotach mikserem z hakami do ciasta, aż nabierze jednolitej konsystencji. Odstawić na pół godziny do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość, dodać miękkie masło (oraz cynamon) i dokładnie wymieszać. Wmieszać gruby cukier i odstawić na 15 minut. Nakładać po pełnej łyżce ciasta do gofrownicy i smażyć gofry ok. 3-4 min. Studzić na kratce.