Gofry ze śmietaną i mandarynkami

Margarynę przełożyć do rondelka, rozpuścić, odstawić do ostudzenia. W misce rozmieszać jogurt z jajkami i cukrem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do jogurtu. Następnie wlać margarynę i dokładnie zmiksować. Gofrownicę wysmarować tłuszczem, nagrzać, wlać po trochu ciasta i piec na złoty kolor. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Mandarynki obrać, podzielić na cząstki. Gofry posmarować śmietaną, ułożyć cząstki mandarynek i polać sosem tiramisu