SUPERPRZEPIS

Gołąbki z kaszą

17 lis 2014 10:40
1

iskierka.ag
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Zazwyczaj robię gołąbki tylko z ryżem. Postanowiłam urozmaicić stary przepis i wyszedł nowy bardzo smaczny.

Składniki:

Gołąbki z kaszą

1 średnia biała kapusta,
1 woreczek kaszy jęczmiennej,
1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego,
2 łyżki posiekanego kopru,
łyżka soli,
szczypta pieprzu,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
3 listki laurowe,
1 cebula,
2 jajka,
1 czerwona papryka.

Sposób przygotowania:

Gołąbki z kaszą

Kaszę gotujemy na miękko w lekko osolonej wodzie. Kapustę gotujemy 15 min. w dużym garnku, następnie zdejmujemy liście. Mięso mieszamy z kaszą, koprem, drobno pokrojoną papryką łyżeczką soli, oraz szczyptą pieprzu, wbijamy jajka, wyrabiamy masę. W każdego liścia nakładamy porcję farszu i zwijamy w gołąbki, następnie obsmażamy chwilę na rozgrzanym oleju. Gotujemy odpowiednią ilość wody w garnku, dodajemy listki, cebulę, koncentrat, solimy i wrzucamy gołąbki, gotujemy 40 min.