Sposób przygotowania:
Gołąbki z mięsem i kaszą pęczakETAP 1:
Pęczak przepłukuję wodą. Gotuję w osolonej wodzie. Z kapusty wykrawam głąb wkładam do gotującej wody, stopniowo odrywając liście. Ścinam grube żyły z liści.
ETAP 2:
Cebulę kroję w kostkę przesmażam na oleju. Mięso mieszam z kaszą wbijam jajko dodaję cebulę, lubczyk, pietruszkę. Przyprawiam solą i pieprzem, mieszam.
ETAP 3:
Na każdy liść nakładam farsz ciasno zwijam.
ETAP 4:
Na dnie garnka układam liście kapusty na to gołąbki ściśle jeden przy drugim. Gołąbki zalewam bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym. Duszę około 1,5 godziny.
