Gołąbki z pieczarkami i jajkami

Kapustę włoską obieram z brzydkich liści, wycinam głąb i wkładam do wrzątku na kilka minut.

Zdejmuję liść po liściu, z każdego liścia ścinam zgrubienia.

Jajka gotuję na twardo, studzę w zimnej wodzie, obieram i drobno siekam.

Pieczarki oczyszczam, myję, drobno kroję a następnie podsmażam na tłuszczu z drobno pokrojoną cebulą.

Bułkę namaczam w mleku, a następnie lekko odciskam.

Dokładnie mieszam podsmażone pieczarki, jajka oraz odciśniętą bułkę, przyprawiam solą,  pieprzem i Vegetą.

Na liście kapusty nakładam porcje farszu, ciasno zwijam w rulon tworząc gołąbki.

Gołąbki włożyć do rondla zalać bulionem lub rosołem i dusić do potrzebnej miękkości.

Następnie podsmażyć na tłuszczu .

Podawać jak kto lubi z ziemniakami lub polane ketchupem.