Gołąbkowe roladki

Ryż gotujemy na sypko i przestudzamy. Liście kapusty sparzamy(bardziej niż na tradycyjne gołąbki). Cebulę drobno kroimy. Mięso rozbijamy na duże plastry i oprószamy solą i pieprzem. Ryż, cebulę i jajko dodajemy do mięsa mielonego. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na rozbite plastry mięsa kładziemy liść kapusty, farsz i zwijać w roladki. Spinamy wykałaczką. Rumienimy na gorącym tłuszczu. Podlewamy bulionem i dusimy do miękkości roladek.