Sposób przygotowania:
Golonka w piwiePrzygotowanie golonki
Wodę przelewamy do garnka, dodajemy do niej przyprawy i cukier, zagotowujemy i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie zanurzamy w tej zalewie golonkę i odstawiamy w chłodne miejsce na noc.
Pieczenie golonki
Czosnek przeciskamy przez praskę i nacieramy nim golonkę. Tak przygotowane mięso układamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy około 60 minut.
Cebulę kroimy w plasterki i obkładamy nią golonkę. Pieczemy dalej 20 minut. Po upływie tego czasu golonkę polewamy piwem i pieczemy jeszcze 30 minut.
Podajemy z pure ziemniaczanym.
