Grejpfruty z krabami

Grejpfruty dokładnie umyć, wytrzeć i przeciąć na pół. Delikatnie wydrążyć każdą połówkę, starając się nie uszkodzić skórki. Miąższ podzielić na cząstki wielkości orzecha laskowego, włożyć do salaterki. Osączyć kraby i przełożyć do salaterki z grejpfrutami. Dokładnie wymieszać, dodać pieprz, polać sokiem wyciśniętym z 1 cytryny i ponownie wymieszać. napełnić masą wydrążone połówki grejpfruta, wierzch udekorować śmietaną. Wstawić do lodówki. Podawać mocno schłodzone.