Grillowana faszerowana cukinia

Przygotować cukinie. Przekroić je na pół, nie obierać i łyżką wydrążyć miąższ. W środku posolić i odłożyć na ściereczkę wydrążoną częścią aby puściły sok. Przygotować farsz. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i drobno pokroić. Ser feta można drobno pokroić lub rozkruszyc palcami. Składniki dokładnie wymieszać. Następnie dodać żółtko i zmiażdżony czosnek. Gotowy farsz odstawić na pół godzinki aby smaki się wymieszały. Potem łódeczki cukinii nadziać farszem. Na wierzchu posypać posiekaną bazylią. Grillować ok 40 minut, można ostatnie 15 minut pod przykryciem wtedy cukinie szybciej się zmiękną. Skórka od dołu może nieco się przypalić ale to nie przeszkadza.