Grillowana karkówka w marynacie limonkowo-imbirowe

Karkówkę pokroić w plastry o grubości ok 1 cm. Do miski wlać olej. Dodać miód, starty imbir, otartą skórkę z limonki, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz sok wyciśnięty z limonki i wszystkie przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać.

Marynatą nasmarować dokładnie plastry kakrówki. Wszystko przełożyć do miski i odstawić na noc do lodówki.

Karkówkę grillować z obu stron aż się zrumieni. Podawać z dowolnymi dodatkami.