Grillowana zapiekanka

Warzywa oczyszczamy (cukinii nie obieramy), ziemniaczki gotujemy w łupinach - obieramy. Warzywa kroimy w plastry i oprószamy przyprawami. Na tacce aluminiowej do grillowania układamy warstwę spodnią: plasterki boczku, ziemniaczki, cukinię, paparykę, cebulę wymieszaną ze zmiażdżonym czosnkiem. Całość obkładamy ziołami, skrapiamy oliwą. Ostatnią warstwą jest mozzarella. Grillujemy oko,ł 20 minut.