Grillowany bakłazan z sosem pomidorowym

Na patelni na oliwie podsmażamy pokrojoną cebulkę ,następnie dodajemy wyciśnięty czosnek i pomidory z puszki . Podsmażamy miksujemy blenderem . dodajemy ketchup do smaku . doprawiamy papryka ,sola pieprzem i cukrem do smaku. Bakłażana kroimy w plasterki solimy z obydwu stron odstawiamy na 10 min ,następnie płuczemy i wycieramy papierowym ręcznikiem i grillujemy na grillu. Podajemy z sosem na zimno lub ciepło .