Grillowany karczek

Karczek kroimy w plastry, oprószamy solą, pieprzem i papryką wędzoną - delikatnie rozklepujemy. Skrapiamy oliwą - wkładamy do miski i odstawiamy do lodówki na 30 minut, po tym czasie skrapiamy winem i dokładnie mieszamy.

Odstawiamy na godzinę do lodówki.

Zamarynowane mięso przekładamy na rozgrzanego grilla i grillujemy po kilka minut z dwóch stron.

Podajemy z sosem bbq.