Grillowany Karczek z warzywami

Na płaskie naczynie wlewam olej aby przykrył spód, dodaję przyprawy (ostrożnie z solą) mieszam. Karkówkę kroję na plastry i moczę z obu stron w marynacie. Obrane ziemniaki kroję na plastry ok 0,5 cm a pomidory jak są małe to na 4 plastry - dość grube. Patelnie do grilla rozgrzewam i smażę mięso na wolnym ogniu. Ziemniaki i pomidory posypuję solą i pieprzem i kładę wtedy gdy mięso z jednej strony będzie przysmażone. Grilluję około godziny ale czas dla każdego wg uznania.