Grilowany łosoś z pieczarkami

Umyty filet z łososia posypujemy przyprawą do ryb oraz pieprzem ziołowym- nie oddajemy soli, ponieważ zamierają ją wszystkie przyprawy do ryb. Ważne, żeby nie usuwać ze spodniej części skóry, dzięki niej łosoś nie przywiera do foli, którą go zawiniemy. Tak przygotowany filet kładziemy na arkuszu foli aluminiowej (świecąca stroną do środka) delikatnie polewamy olejem a na wierzch kładziemy kilka plastrów pokrojonych pieczarek (dla urozmaicenia można dodać także plasterek jabłka). Całość zawijamy w folię. W naczyniu do pieczenia układamy ziemniaki w mundurkach-można je pokroić na mniejsze części, wtedy szybciej się upieką. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut. Pod koniec pieczenia ziemniaki posypujemy pieczarkami i cebulką, tak, żeby się zrumieniły.