Pieczony łosoś z mango

ETAP 1:

Rybę opłukujemy, osuszamy, pozbawiamy ości, zeskrobujemy łuski. Łososia oprószamy z obu stron solą i nacieramy drobniutko posiekanym czosnkiem.

Rybę owijamy folią aluminiową i pieczemy w 200 st. C przez 20-25 minut.

ETAP 2:

W międzyczasie przygotowujemy sos. Mango obieramy i kroimy w kostkę, umieszczamy w garnuszku. Dodajemy sos sojowy, pieprz, chili i imbir. Podgrzewamy przez kilka minut.

Łososia podajemy z otrzymanym sosem i ulubionymi dodatkami.