Patty

Patty

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 98]

Groszkowo- porowa zupa krem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Przepis na pyszną zupę krem

Groszkowo- porowa zupa krem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Groszkowo- porowa zupa krem

 

  • 450 g zielonego groszku (można użyć świeżego gotowanego przez 10 minut, bądź mrożonego z paczki)
  • 4 ziemniaki
  • 1 cały por
  • marchewka
  • pietruszka
  • 2 łyżki masła
  • 6 szklanek wody
  • odrobina śmietany kremówki
  • 3/4 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki suszonego lubczyku

Sposób przygotowania:

Groszkowo- porowa zupa krem
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę i pietruszkę również obrać i umyć. Z pora pozostawić białą część i pokroić je na pióra. W garnku rozpuścić 2 łyżki masła po czym oddać pora i zeszklić go. Następnie dodać ziemniaki, marchewki i pietruszkę posypać solą. Smażyć całość przez 3 minuty następnie zalać wodą. Zagotować i utrzymać ten stan aż ziemniaki zmiękną. Następnie dodajemy groszek i gotujemy nie dłużej niż 4 minuty gdyż przy dłuższym czasie gotowania groszek stwardnieje. Dodać mielony lubczyk. Z zupy wyciągamy pietruszkę a następnie blendujemy całość. Dodajemy cynamon oraz pieprz. Przelać ok 1 chochli do kubka i dodać śmietanę. Następnie zamieszać i dodać następną porcję. Wlać śmietanę z zupą do garnka. Podawać z grzankami.
Groszkowo- porowa zupa krem
Warzywa obieramy i myjemy por siekamy na pióra
Groszkowo- porowa zupa krem
W garnku roztapiamy masło i szklimy por
Groszkowo- porowa zupa krem
Dodajemy resztę warzyw i zalewamy letnią wodą
Groszkowo- porowa zupa krem
Do zupy dodajemy ugotowany groszek i gotujemy 4 min

Tagi:

pory