Sposób przygotowania:
Gryczanki
Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, lekko ostudzić, zmielić. Rozetrzeć z obraną, posiekaną i zeszkloną cebulę. Dodać śmietanę. Wymieszać z mąką i solą. Oddzielić białka od żółtek. Wlać żółtka, a z białek ubić pianę. Ostrożnie wymieszać z ciastem. Placki usmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.
