Grzybowa na czerwonych kozakach

ETAP 1:

Ziemniaki i cebulę obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, podsmażamy w garnku na klarowanym maśle 3-4 minuty.

ETAP 2:

Oczyszczone z igliwia i opłukane grzyby kroimy w grubą kostkę.

ETAP 3:

Dodaję do podduszonych ziemniaków, zalewam białym winem, smażę do momentu odparowania wina-kilka minut, wtedy zalewam bulionem i gotuję do miękkiości około 30 minut.

ETAP 4:

Zupę doprawiam do smaku solą i pieprzem, zabielam słodką śmietanką, posypuję natkę i podaję.
Smacznego!