Grzybowa węgierska

Oczyszczone, umyte i pokrojone w paski grzyby wraz z drobno posiekana nacią pietruszki dusić na maśle do miękkości, dodać pieprz i sól i kminek. Przygotować sos ze śmietanki, żółtek i paru kropli soku cytrynowego, polać nim uduszone grzyby. Ponownie zagotować przed podaniem.