Grzybowe gołąbki

Z kapusty usuwamy wierzchnie liście, wydrążamy głąb i obgotowujemy przez 4 minuty w wrzącej wodzie. Wyjmujemy i studzimy, rozdzielamy liście i lekko rozbijamy. Grzyby gotujemy i osączamy z wody i kroimy, następnie podsmażamy z pokrojoną cebulką. Ryż gotujemy metodą absorpcji i studzimy, następnie dodajemy wcześniej przygotowane grzyby, doprawiamy farsz do smaku sola i pierzem. Na każdym liściu układamy trochę farszu i zwijamy, najlepiej zaczynając od podstawy liścia. Obsmażamy na rozgrzanym oleju, a potem przekładamy do głębokiej patelni i zalewamy śmietaną wymieszaną z keczupem i dusimy pod przykryciem około 30 -40 minut.