Grzyby marynowane

Oczyszczone i wypłukane grzyby ugotować w osolonym wrzątku przelać czystą wodą i osączyć na sicie..Przygotować zalewę gotując wodę z cukrem i przyprawami.Jeśli ktoś lubi ostrzejszy smak zmniejszamy ilość cukru a zwiększamy ilość octu.Ugotowane grzyby ułożyć w słoiczkach.W każdym słoiku umieścić kilka plastrów cebuli lub kilka małych cebulek.Zalać gorącą marynatą.W każdym słoiczku powinno być po pół listka laurowego ,po kilka ziaren pieprzu i ziela ang. i sporo gorczycy.Słoiki zamknąć i pasteryzować ok.15 minut.