Gulasz wieprzowo-porowy

20 lis 2014 11:42

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Gulasz jest pyszny i rozgrzewający, w sam raz na jesienne dni. Można go mrozić i wyjmować kiedy mamy ochotę.

Składniki:

Gulasz wieprzowo-porowy

1/2 kg szynki wieprzowej,
2 cebule,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
5 pomidorów,
1 duży por,
1/2 litra bulionu warzywnego,
1/2 łyżki soli,
3 listki laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego,
3 łyżki śmietany 18%,
30 dag pieczarek,
łyżeczka papryki ostrej

Sposób przygotowania:

Gulasz wieprzowo-porowy

Szynkę kroimy w kostkę, pieczarki siekamy, por i cebulę w piórka, czosnek siekamy smażymy wszystko na oleju 20 min. następnie bulion doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy składniki, dodajemy listki, ziele, solimy, dodajemy paprykę słodką, koncentrat i zaprawiamy śmietaną, doprowadzamy do wrzenia. gulasz taki można podawać z chlebem.