Gulasz wieprzowo-warzywny

20 sty 2015 11:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Gulasze są proste w przygotowaniu i praktycznie zawsze świetnie smakują. Można przygotować więcej i go zamrozić.

Składniki:

Gulasz wieprzowo-warzywny

1/2 kg łopatki wieprzowej,
1/2 kg pieczarek,
2 papryki czerwone,
2 cebule,
2 pomidory,
1 szklanka bulionu warzywnego,
2 listki laurowe,
łyżeczka papryki ostrej,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

Gulasz wieprzowo-warzywny

Mięso kroimy w dość drobną kostkę. Następnie należy oprószyć pieprzem oraz solą. Cebule kroimy w średnie piórka. Papryki w słupki, a natomiast pieczarki w plastry. Smażymy mięso 30 minut na oleju. Przekładamy do garnka. Następnie smażymy warzywa i dokładamy do garnka. Dodajemy listki, pomidory bez skórki. A następnie wlewamy bulion oraz dodajemy koncentrat. Doprawiamy papryką ostrą. Dusimy przez kolejne 30 minut.