Gulasz z karczku

Mięsko dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na mniejsze kawałki.

Następnie skrapiamy oliwą i dodajemy przyprawy. Dokładanie mieszamy. Odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Przygotowane mięsko smażymy na rozgrzanej patelni. Następnie przekładamy do garnka, podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem do miękkości.

Na koniec zagęszczamy zawiesiną zrobioną z mąki i wody.