kuchenny świat

kuchenny świat

Złoty Ekspert
[Przepisów: 752]

Gulasz z karkówki z jabłkiem i kiszonym ogórkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na pyszny gulasz z karkówki. Sos z dodatkiem jabłka i kiszonych ogórków smakuje obłędnie. Polecam.

Gulasz z karkówki z jabłkiem i kiszonym ogórkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Gulasz z karkówki z jabłkiem i kiszonym ogórkiem

 

  • 70 dag karkówki
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1 średnie jabłko
  • 2 kiszone ogórki
  • 3 szklanki wody
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki przyprawy do mięs
  • 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 szklanki wody - do mąki
  • 1 łyżka mąki

Sposób przygotowania:

Gulasz z karkówki z jabłkiem i kiszonym ogórkiem
Karkówkę myjemy i kroimy w grubą kostkę, posypujemy przyprawami i mieszamy. Odstawiamy.

Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Mięso smażymy około 5 minut na rozgrzanym oleju i przekładamy do garnka z gotującą się wodą. Cebulę i czosnek smażymy przez krótki czas i dokładamy do garnka z mięsem. 

Marchew obieramy, myjemy i kroimy na kawałki, dokładamy do gotującego się gulaszu. Ogórki kiszone kroimy w kostkę i odstawiamy.

Jabłko obieramy i kroimy w kosteczkę - gdy mięso jest prawie miękkie dokładamy do garnka. W wodzie rozprowadzamy mąkę. Gdy mięso jest miękkie dokładamy pokrojone ogórki i gotujemy razem około 5 minut.

Na samym końcu wylewamy wodę z mąką i zagotowujemy.
Gulasz z karkówki z jabłkiem i kiszonym ogórkiem
Pokrojone mięso oprószamy przyprawami i mieszamy.
Gulasz z karkówki z jabłkiem i kiszonym ogórkiem
Obraną z łusek cebulę i czosnek kroimy w kosteczkę.
Gulasz z karkówki z jabłkiem i kiszonym ogórkiem
Kiszone ogórki kroimy w kostkę i na samym końcu dodajemy do gulaszu.
Gulasz z karkówki z jabłkiem i kiszonym ogórkiem
Obrane ze skórki jabłko kroimy w kosteczkę.