Gulasz z karkówki z groszkiem i marchewką

11 maj 2016 18:13
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 14

Gulasz z karkówki z groszkiem i marchewką- doskonały na obiad dla całej rodziny. Podaję do z pieczywem.

Składniki:

Gulasz z karkówki z groszkiem i marchewką

600 g karkówki bez kości,
3 szklanki wody.
1 marchewka,
1 cebula,
4 łyżki groszku konserwowego,
1 łyżka papryki słodkiej mielonej,
2 liście laurowe,
4 ziarna ziela angielskiego,
2 łyżeczki kminku,
2 łyżki masła,
1 łyżka mąki,
1 łyżeczka majeranku,
1 łyżeczka oregano,
oliwa
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Gulasz z karkówki z groszkiem i marchewką

1. Karkówkę kroję w kostkę. Oprószam mąką i podsmażam na maśle. Do mięsa wlewam wodę. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie, kminek oraz paprykę mieloną. Gotuję na małym ogniu około 50 minut.

2. Cebulę kroję w kostkę i szklę na oliwie. Marchewkę kroję w plasterki. Marchewkę i cebulę dodaję do mięsa. Gotuję 20 minut. Następnie do gulaszu dodaję groszek konserwowy. Gotuję jeszcze przez 5 minut. Gulasz doprawiam do smaku majerankiem, oregano, solą oraz pieprzem.