Gulasz z serc

29 sty 2009 12:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Do gulaszu zamiast wina można dodać wodę,jednak potrawa straci na smaku.

Składniki:

Gulasz z serc

40dag.serc z drobiu,
4plasterki wędzonego boczku,
1cebula,
sól,pieprz,
liść laurowy,
tymianek,
1/2szkl.czerwonego wytrawnego wina,
2łyżki mąki,
1łyżeczka musztardy,
1łyżeczka keczupu

Sposób przygotowania:

Gulasz z serc

Serca umyć,oczyścić i pokroić w kostkę,oprószyć solą i pieprzem,cebulę pokroić w drobną kosteczkę,boczek w paski.Boczek podsmażyć,dodać cebulę i serca smażyć 10-15min.Podlać winem,przyprawić i dusić pod przykryciem na słabym ogniu 45min.Mąkę wymieszać z 3\4szkl.wody,dodać do gulaszu,wymieszac ,zagotować,dodać keczup i musztardę.Podawać z ryżem i zieloną sałatą.