gulasz z serc

serca gotujemy w bulionie. ugotowane wyjmujemy i przekrawamy na połówki. w rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy serca, pokrojone w plastry pieczarki i marchewkę z groszkiem. dusimy, aż odparuje woda, dodajemy przecier i wlewamy tyle bulionu, aby składniki były przykryte. przyprawiamy do smaku.