Gulasz z serc drobiowych z liśćmi czosnku

Jeden seler i dwie marchewki obieramy a potem kroimy w kosteczkę. Serca drobiowe myjemy i gotujemy w osolonej wodzie, po ugotowaniu usuwamy zbędny tłuszcz i kroimy na drobno.

Do garnka wrzucamy pokrojony seler, marchewkę, serca oraz usmażone wcześniej pieczarki.

Zalewamy wodą, kładziemy dwa liście laurowe, pięć sztuk ziela angielskiego i sól.

Pod koniec gotowania dodajemy pokrojone liście czosnku oraz liście młodego lubczyku i pora pokrojonego w paseczki.

Kiedy wszystko zmięknie dodajemy pół małego koncentratu pomidorowego, pół łyżeczki kminku oraz majeranku.

Doprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem mielonym. Podajemy z ziemniakami.