Gulasz z serduszek drobiowych

Serduszka myjemy , następnie obieramy z białych błonek i przekrawamy na pół oczyszczając z skrzepów krwi . Znów myjemy i osuszamy .Następnie wrzucam do garnka dodaje olej lub kawałek smalcu jak kto woli i podsmażam , dodaję posiekaną cebulkę w kostkę i jeszcze chwilkę duszę . Zalewam wodą i gotuję do miękkości mięsa . Doprawiam do smaku . Zagęszczam wodą rozrobioną z mąką . Podawać z ziemniakami lub kaszą.