Sposób przygotowania:
Gulasz z szynki z kolorową paprykąETAP 1:
Umyte papryki oraz cebule kroimy w kostkę. Czosnek siekamy drobno.
Szynkę kroimy w kostkę, oprószamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką mieloną. Mięso obtaczamy w mące i smażymy chwilkę na rozgrzanym oleju. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy.
Gdy cebula się zeszkli, wrzucamy paprykę i smażymy, aż trochę zmięknie. Wlewamy bulion, dodajemy listek laurowy i ziele angielskie oraz koncentrat pomidorowy. Dusimy pod przykryciem, na wolnym ogniu, ok. 60 minut, aż mięso będzie miękkie.
Gulasz doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ugotowanym w międzyczasie ryżem.
