Gulasz z wątróbki i papryki

Wątróbkę moczymy w wodzie (około 30 minut), dokładnie myjemy i odsączamy z wody. Osuszamy na papierowym ręczniku.

Paprykę myjemy i osuszamy z wody, kroimy w dużą kostkę

Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło i wkładamy pokrojone warzywa, smażymy około 5 minut.

W międzyczasie wątróbkę czyścimy i kroimy w dużą kostkę i dokładamy do smażonych warzyw. Smażymy razem przez kilka minut i wlewamy wodę. Gotujemy razem przez 10 minut.

Dodajemy śmietankę i przyprawy, zagotowujemy.