Gulasz z żołądków drobiowych

Żołądki kroimy w kostkę, oprószamy łyżką mąki i rumienimy na oleju.Zalewamy je 750 ml zimnej wody, dodajemy 1 łyżkę jarzynki i dusimy pod przykryciem.Osobno podsmażamy pokrojoną w kostkę marchewkę,selera,papryki,cebulę i pietruszkę.Mieszamy warzywa z mięsem i groszkiem.Z reszty mąki i wody ucieramy zacierkę, dodajemy ją do mięsa i dusimy razem 45 minut.Mieszamy jogurt z papryką słodką,sosem sojowym,zmiażdżonym czosnkiem, i ostrą papryką.Wlewamy jogurt do reszty i chwilkę podduszamy. Smacznego!