jagoda59

jagoda59

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 370]

Gwiazda świąteczna z makiem

  • TRUDNOŚĆ: trudne
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
  • KALORIE: 300
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Taka gwiazda pięknie wygląda na świątecznym stole, zadziwi każdego. Wykonanie wydaje się może na pierwszy rzut skomplikowane ale wcale tak nie jest .

Gwiazda świąteczna z makiem Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Gwiazda świąteczna z makiem

ciasto:

Masa makowa:

  • mak 200 g
  • cukier 1/4 szklanki
  • miód 2 łyżki
  • białko 1 szt.
  • rodzynki i inne ulubione bakalie

Sposób przygotowania:

Gwiazda świąteczna z makiem
Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru niewielkiej ilości i pozostawić do wyrośnięcia. 

W miseczce przesiać mąkę dodać sól i cukier i wlać rozczyn z drożdży.

Wymieszać i dołożyć margarynę lub masło stopione i ostudzone, jajko. Wyrobić ciasto i odstawić aby podwoił swoją objętość. 

W między czasie przygotować masę makową, mak zmielić wcześniej zamoczony i osączony na sitku. W garnku podsmażyć z cukrem i miodem, dodać rodzynki i bakalie ulubione.

Wyrośnięte ciasto wyjąć na stolnicę i rozwałkować na dwa krążki 20 cm. 

Nakładać masę makową i i przykryć drugim krążkiem, dookoła zlepić posmarowane białkiem. Na środku ułożyć literatkę aby zaznaczyć środek. Zrobić 16 nacięć i zwijać kilkakrotnie na zewnątrz łapiąc dwa kawałki jednocześnie zwijać ramiona gwiazdy.

Ciasto gotowe odstawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką.

Przed pieczeniem posmarować białkiem i wstawić do piekarnika.

Piec w 170 stopniach około 30 minut na złoty kolor. Można posypać gotową cukrem pudrem. 
Gwiazda świąteczna z makiem
Mak zaparzony wcześniej zmielić maszynką do mięsa nadrobnym sitku
Gwiazda świąteczna z makiem
Wyrobić ciasto drożdżowe ipo wrośnięciu podzielić na dwie części
Gwiazda świąteczna z makiem
Ciasto rozwałkowa na okrążki 20 centymetrowe i posmarowac masą makową
Gwiazda świąteczna z makiem
Przykryć drugim krążkiem ciasta i dookoła zlepić wcześniej posmarować białkiem
Gwiazda świąteczna z makiem
N aśrodku ułożyć literatkę aby zaznaczyć środek
Gwiazda świąteczna z makiem
Ponacinać na 16 części
Gwiazda świąteczna z makiem
Gotową odstawić do wyrośnięcia przykrytą ściereczką
Gwiazda świąteczna z makiem
Wstawić ciasto do piekarnika